Bristol ginebra

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Las mezclas de bristol ginebra tienen un sabor suficientemente neutro como para que se logre seguir disfrutando del gusto único del licor, al paso que añaden carbonatación que puede calmar la mordida de cada sorbo.

La bristol ginebra acostumbra envejecerse en barricas de roble a lo largo de uno o tres años y se muestra en dos estilos.

Desde 2013, la ginebra se encuentra en un periodo de ascenso en todo el mundo, con la entrada de muchas marcas y productores nuevos en la categoría, lo que ha llevado a un periodo de fuerte crecimiento, innovación y cambio.

Las ginebras se destilan con escenarios de alcohol inferiores a los de las ginebras inglesas y acostumbran a tener más cuerpo.

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  • Nariz: Cilantro, cítricos, bayas silvestres, jengibre.
  • Sabor: Bayas de enebro, arándanos, moras, cáscara de naranja.
  • Acabado: Larga duración.
  • Esta ginebra es muy adecuada para mezclar con tónica o ginger ale. Pero también sabe muy bien en los cócteles.

 

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Bristol ginebra

La ginebra tiene sus orígenes en la genever holandesa, asimismo conocida como Holland Gin o Dutch Gin, que inicialmente se creaba destilando vino de malta y agregando yerbas para llevar a cabo más agradable una bebida de gusto áspero. La leyenda afirma que la genever fue construída por el químico holandés Sylvius de Bouve en el siglo XVI, pero como hay referencias escritas a ella que se remontan al siglo XIII, se desconoce su año real de fundación.

La ginebra Old Tom se creó por primera vez en Inglaterra en el siglo XVIII y es tenuemente más dulce que la London Dry Gin, pero más seca que la genever. Su nombre hay que a la época en que Inglaterra aumentaba los impuestos y las licencias para los productores y minoristas.