Combinados con ginebra

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Siendo una combinados con ginebra, el enebro está que se encuentra en la nariz y en el paladar, pero se combina con el cilantro y con la característica terrosa/casi melón de la angélica.

La combinados con ginebra pertenece a las ginebras más conocidas y producidas hoy en día en el mundo.

En los USA, la “ginebra” se define como una bebida alcohólica de no menos de 40% ABV que tiene el sabor propio de las bayas de enebro.

Varios estilos de ginebra han evolucionado desde sus primeros días, así que si no eres muy amigo del enebro, puedes hacerte con una ginebra menos cargada de enebro y que ponga otras condimentas o modelos botánicos en primer plano.

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  • Ampersand Melón Dulce: tiene el sabor más dulce, por lo que lo que mejor le queda son esos detalles ácidos que pueden darle zumos o refrescos de limón.
  • Ampersand Fresas Dulces: ginebra de sabor fresa que puedes combinar gracias a su sabor con cualquier refresco o zumo.

 

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La ginebra Old Tom se creó por vez primera en Inglaterra en el siglo XVIII y es sutilmente más dulce que la London Dry Gin, pero más seca que la genever. Su nombre se debe a la época en que Inglaterra aumentaba los impuestos y las licencias para los productores y minoristas.

El consumo de ginebra en Inglaterra aumentó sensiblemente después de que el gobierno permitiera la producción de ginebra sin licencia y, al mismo tiempo, impusiese un fuerte impuesto a todas y cada una de las bebidas alcohólicas importadas, como el brandy francés. Esto creó un mercado más extenso para la cebada de mala calidad que no era apta para la elaboración de cerveza, y en 1695-1735 surgieron una cantidad enorme de gin-shops por toda Inglaterra, un periodo popular como la Disparidad del Gin.