Copa de ginebra

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La copa de ginebra es la ginebra que se quiere en el momento en que se mezclan bebidas con elementos frescos.

El limón Meyer, la madreselva y la hoja de uva se destilan junto a los artículos botánicos tradicionales para generar una copa de ginebra tan clásica como un martini y tan brillante como nuestro futuro.

Te puede gustar más o menos, pero decir que la ginebra sólo sabe a enebro es un poco erróneo.

Es un licor alcohólico incoloro no avejentado que se elabora destilando granos fermentados como la cebada, el maíz, la avena o el centeno con bayas de enebro; es la base de varios cócteles.

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Los historiadores aún no pudieron saber el momento exacto en el que un hombre o una mujer decidieron infusionar por primera vez un aguardiente neutro con enebro, pero están bastante seguros de que ocurrió en Holanda o Bélgica. Aunque hay una referencia redactada al predecesor de la ginebra, el genever, que data de una enciclopedia del siglo XIII, la primera receta conocida del genever no hace aparición hasta el siglo XVI. Sin embargo, en la época del siglo XVII, la ginebra se encontraba firmemente establecida y las destilerías proliferaban por toda Holanda.

Cuando la peste bubónica asoló la Inglaterra del siglo XIV, se usaron brebajes parecidos a la ginebra para combatir la enfermedad, aunque no hay pruebas que indiquen que fuesen eficaces. Varios pueblos indígenas americanos han usado el enebro para tratar la diabetes y en Marruecos se utiliza tanto para aromatizar las bebidas para progresar la salud dental. No obstante, las famosas propiedades antipalúdicas del gin-tonic se tienen que a la quinina del agua tónica y no tienen relación con la ginebra.