Cubatas con ginebra

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Algunos países no tienen una edad legal para tomar o comprar cubatas con ginebra, pero la mayoría de los países fijan la edad mínima en 18 años.

La cubatas con ginebra es conocida por su característico sabor a enebro, que, dependiendo de a quién preguntes, es celestial o recuerda a esa resaca de un par de días que tuviste en la universidad.

La mayor parte de las ginebras se destilan tres ocasiones con partes iguales de vino de malta y aguardiente de grano neutro que se infunde con sabores naturales.

El aguardiente enormemente concentrado se vuelve a destilar con bayas de enebro y otros modelos botánicos en un alambique.

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Hace unos años, se lanzó Nolet’s Silver, una ginebra que evita el clásico paladar de enebro para conseguir notas dulces y afrutadas únicas merced al uso de frambuesa, melocotón y rosa turca como ingredientes botánicos destacados. La más cara, Nolet’s Reserve, está aromatizada con azafrán y verbena, y está concebida para ser una ginebra para tomar a sorbos, más que como componente de cócteles.

Las ginebras americanas Dry (a menudo llamadas ginebras “suaves”) tienden a tener una graduación menor (80° o 40% ABV) y son menos sabrosas que sus homólogas inglesas (ginebras “duras”). Esta regla se aplica aun a marcas como Gordon’s y Gilbey’s, originarias de Inglaterra.