Endrinas ginebra

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Esta endrinas ginebra utiliza artículos botánicos que se empapan durante bastante tiempo en lo que se llama desarrollo de “maceración”.

La endrinas ginebra envejecida en barrica se destila de manera clásico antes de madurar durante meses o aun años en barricas de roble, lo que da lugar a una bebida espirituosa más compleja y malteada que provoca que se la compare con un whisky joven.

La mayoría de los apasionados a la coctelería van a estar en concordancia en que la ginebra pertenece a las bebidas espirituosas más polivalentes para los cócteles, así sea para verterla en la tónica, entremezclarla en un martini o agitarla para crear una bebida mucho más complicada.

El estilo oude de la ginebra prosiguió siendo muy popular en todo el siglo XIX, donde se la llamaba ginebra holandesa o ginebrina en las populares guías de camareros estadounidenses precedentes a la Ley Seca.

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La London Dry Gin no tiene por qué razón elaborarse en Londres, ni siquiera en Inglaterra. El nombre hace referencia a un estilo de ginebra cuyo sabor primordial es el enebro y cuyos ingredientes botánicos deben ser destilados en vez de compuestos en frío. Tanto si se ama tal y como si se odia, es imposible denegar el atrayente pasado de esta vieja bebida espirituosa.

Si aún no probó la genever, no se parece a ninguna otra ginebra que haya probado. Este estilo de ginebra es tal y como si un whisky escocés suave se casase con la ginebra y la sensación maltosa de Bols es un caso de muestra especial.