Enebro fruto ginebra

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En el último proceso de fabricación de la enebro fruto ginebra, el vapor extrae aromas y sabores al pasar sobre los artículos botánicos de sendero al condensador, lo que da lugar a una bebida espirituosa más compleja.

La enebro fruto ginebra se puede consumir sola, pero se utiliza más que nada como ingrediente de bebidas mezcladas y cócteles.

Hay una extensa variedad de estilos, desde las reconocidas ginebras secas londinenses hasta las ginebras modernas, menos pinosas y más alcanzables.

La mayor parte muestra algún nivel de sabor a pino que proviene del enebro, que es el ingrediente propio de la ginebra, aunque no hay 2 botellas que tengan exactamente la misma combinación de botánicos.

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  • Premium; enebro, cilantro, cardamomo, cortezas de limón, naranja dulce, canela, manzanilla amarga, lima, tomillo y menta piperita. En nariz, ginebra de aromas frescos y cítricos bien ensamblados En boca, despliegue de aromas herbales, cítricos y especiados con final agradable de notas cítricas de lima que le aportan frescura y elegancia.
  • Violet; en nariz, aromas de enebro con notas de mora y frambuesa. En boca, agradable y cálido, bayas de enebro ensambladas con notas afrutadas, final largo y agradable de hierbas aromáticas y frutos negros.
  • Pink; en nariz, aromas de enebro y frutos rojos. En entrada en boca, ensamble de aromas de fresa y hierbas aromáticas, con predominio del enebro. Desarrollo hacia un buen cuerpo con notas herbales y frutales, con final suave y agradable
  • Producimos un número limitado de botellas diarias. Su llenado, etiquetado y la posterior adición del oro se realizan a mano.
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  • Una ginebra que ‘sabe a ginebra’

 

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Enebro fruto ginebra

La Unión Europea reconoce 4 usos legales distintos del término ginebra, si bien las diferencias entre ellos son relativamente sutiles. La palabra puede utilizarse para detallar cualquier alcohol etílico de origen agrícola aromatizado con aromas naturales o idénticos a los naturales, siempre y cuando el gusto predominante sea el del enebro.

La mayor parte de las veces, los productos botánicos se suspenden en una “cesta de ginebra” puesta en la cabeza del alambique, lo que deja que los vapores alcohólicos calientes extraigan los componentes aromatizados de la carga botánica. Con este procedimiento se consigue una ginebra de sabor más rápido que con el antiguo procedimiento del alambique, y el resultado es una ginebra destilada o una ginebra seca londinense, en relación en buena medida de cómo se termine el espíritu.