Gin o ginebra

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La gin o ginebra tiene un enorme atrayente para los consumidores a los que no les gusta el fuerte sabor a pino.

La gin o ginebra está aromatizada con enebro, semillas de anís, cardamomo Elletaria, cilantro, lavanda, piel de naranja dulce y zarzaparrilla.

Su simple producción la logró en especial popular en USA a lo largo de la Ley Seca, y siguió siendo la bebida preferida a lo largo de décadas, hasta que la ginebra se transformó en la bebida espirituosa más vendida del país.

Las ginebras se destilan con escenarios de alcohol inferiores a los de las ginebras inglesas y acostumbran a tener más cuerpo.

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En las colonias tropicales británicas, la ginebra se utilizaba para enmascarar el gusto amargo de la quinina, que era el único compuesto eficaz contra la malaria. La quinina se disolvía en agua carbonatada para formar agua tónica; el cóctel resultante es el gin-tonic, aunque el agua tónica actualizada sólo tiene dentro una traza de quinina como aromatizante.

La London Dry Gin no tiene por qué realizarse en Londres, no en Inglaterra. El nombre se refiere a un estilo de ginebra cuyo sabor primordial es el enebro y cuyos elementos botánicos han de ser destilados en vez de compuestos en frío. Tanto si se quiere como si se detesta, no se puede negar el atrayente pasado de esta vieja bebida espirituosa.