Ginebra 19

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El perfume de la madera de manzano ahumada captura los sentidos y se combina a la perfección en el paladar con los elementos botánicos de la ginebra 19.

La ginebra 19 combina bien con casi cualquier sabor, desde frutas hasta flores y yerbas.

Ciertos productores de ginebra comercializan en este momento ginebras con sabor a fruta, siendo la más popular la de grosella negra.

Las ginebras inglesas y americanas se destilan desde vino de malta purificado para producir una bebida espirituosa casi neutra, sin sabor ni aroma, con un contenido de alcohol de entre 90 y 94 por ciento en volumen.

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Hasta el siglo XIX, la ginebra se realizaba principalmente en alambiques (aparatos de cobre de importante tamaño que se semejan a la lámpara mágica de un genio). No obstante, en 1830, Aeneas Coffee mejoró el alambique de columna, un sistema de destilación ultra eficaz que revolucionó la producción de licores en general. Aun la primera ginebra destilada en columna se encontraba probablemente mucho más cerca de las ginebras limpias, crujientes y repletas de matices que conocemos en la actualidad.

Puedes añadir bayas de enebro a una botella de vodka para crear una ginebra muy rudimentaria. O puedes comprar una ginebra básica y también infusionarla con tus artículos botánicos.