Ginebra 5th

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La ginebra 5th frecuenta envejecerse en barricas de roble a lo largo de uno o tres años y se presenta en 2 estilos.

Creemos que la ginebra 5th combina singularmente bien con limón, miel, menta, soda o tónica.

Algunas ginebras contemporáneas fiables son la Malfy Gin Rosa, con infusión de ruibarbo, la agria KOVAL Cranberry Gin Liqueur y la sabrosa y floral Broken Bones Ljubljana Dragon Gin.

Lo que se denomina “ginebra seca” quiere decir que no se le agregan aromas, puesto que los sabores son naturales, procedentes de los modelos botánicos.

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Aunque la ginebra es popular por su larga historia en Inglaterra, sus orígenes están en el continente europeo. Los primeros médicos probaron elixires similares a la ginebra para tratar la peste en el año 1300. No funcionó, pero la bebida se realizó habitual en todo el conjunto de naciones. Después, un médico holandés la mejoró destilando licores con enebro para hacer un medicamento llamado genièvre, que en francés significa enebro. Los soldados holandeses lo usaron para tratar los males estomacales a lo largo de la Guerra de los Treinta Años (1618-1648), llamándolo “genever”.

Hendrick’s lideró la nueva ola de ginebras cuando se lanzó en 1999, utilizando extracto de pepino y rosa para aromatizar la bebida, en un movimiento excepcional pero por último muy exitoso. La última iteración de esta ginebra escocesa es Midsummer Solstice, una ginebra que, según el maestro destilador Lesley Gracie, se inspiró en un ramo de novia.