Ginebra absolut

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La ginebra absolut es una ginebra muy celebrada que puede disfrutarse sola o mezclada en un coctel sencillo.

Algunas recetas de ginebra absolut usan sólo un puñado de productos botánicos distintas, al paso que otras emplean 30 o más.

La definición predominante de ginebra dice sencillamente que debe “tener un sabor predominante a enebro”, y esto deja mucho espacio para la interpretación.

No nos equivoquemos, la ginebra vuelve a estar legítimamente de tendencia, con destilerías de todo el mundo que elaboran ediciones de esta bebida centenaria que captan el carácter de cada uno de los lugares de los que proceden.

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  • Fase Visual: Incolora y brillante, un vivo reflejo del más puro estilo inglés.Fase Olfativa: Los entendidos en gin dicen que si no punza (pica en la nariz) o susbotánicos son difíciles de percibir, es decir, que es compleja, sólo entonces estamoshablando de una gin Premium. Este es el caso de Mombasa que, además, deja entrever la base de enebro, perfectamente conjuntado con el coriandro y las notas especiadas de casia y cominos
  • Fase Gustativa: Ya sabemos que probar una gin sola no es lo habitual, pero en este casomerece la pena ingerir una pequeña cantidad para poder apreciar su potencia aromática. Solo las gin que poseen botánicos de calidad, dejan huella en el recuerdo, como esta
  • Conclusión: Su complejidad y discrección, la posicionan entre las gin más versátiles y apetecibles del mercado. Sirve tanto para gin&tonic como para coctelería de autor.
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  • Color: Claro.
  • Nariz: Aromas suaves, complejos y florales.
  • Sabor: Agradable, especias cálidas, buen equilibrio.
  • Acabado: Largo, crujiente, sabores cítricos.
  • Beba la ginebra en las tardes acogedoras en casa, durante las impresionantes puestas de sol o en las reuniones nocturnas con amigos.

 

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La ginebra se originó como un licor medicinal elaborado por frailes y alquimistas en toda Europa, sobre todo en el sur de Francia, Flandes y los Países Bajos, para proporcionar aqua vita desde destilados de uvas y granos. Después se convirtió en objeto de comercio en la industria de las bebidas espirituosas.

Las leyes sobre el alcohol regulan la fabricación, el empaquetado, el etiquetado, la distribución, la venta, el consumo, la tasa de alcoholemia de los conductores de vehículos de motor, los contenedores abiertos y el transporte de bebidas alcohólicas. Por lo general, estas leyes tratan de reducir las repercusiones sanitarias y sociales negativas del consumo de alcohol.