Ginebra artesanal mexicana

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Mezcla la ginebra artesanal mexicana en cócteles modernos con un toque culinario, o juega con su tiernicidad en bebidas de forma delicada frutales como el gin-tonic de fresa o el cooler de pepino y sandía.

La ginebra artesanal mexicana tiene un gran atractivo para los consumidores a los que no les agrada el fuerte sabor a pino.

En los USA, la “ginebra” se define como una bebida alcohólica de no menos de 40% ABV que tiene el gusto característico de las bayas de enebro.

El aguardiente enormemente concentrado se vuelve a destilar con bayas de enebro y otros modelos botánicos en un alambique.

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La ginebra existe ya hace siglos, pero es imposible decir con absoluta certeza dónde y cuándo comenzó. Sí sabemos que el médico griego Pedanius Dioscorides alabó una mezcla de enebro y vino para curar un antídoto para el resfriado común en el año 70 dC.

El Parlamento aprobó la Ley de la ginebra de 1736, que imponía fuertes impuestos a la ginebra, lo que la hacía inasequible para los pobres. El gobierno británico terminó dando marcha atrás y derogó la ley en 1742. En 1751, el gobierno aprobó nuevas leyes de compromiso que regulaban y autorizaban a los minoristas del país sin ser a nivel económico punitivos. Las nuevas normas tuvieron el efecto secundario de mejorar la calidad de la ginebra inglesa y, en general, menos destiladores aromatizaron su producto con trementina.