Ginebra composición

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Los vapores de los agentes aromatizantes en una ginebra composición llegan al alcohol al pasar por un alambique especializado con un accesorio llamado cabezal de ginebra.

En términos sencillos, la ginebra composición es, en esencia, un vodka aromatizado, que se elabora mediante la infusión de un aguardiente neutro con una variedad de modelos botánicos que, legalmente, deben incluir bayas de enebro.

Salvo la ginebra avejentada en barrica, la mayoría de las ginebras no se toman solas o con hielo, sino en libaciones.

Las diferentes composiciones y concentraciones de los productos botánicos en el proceso de destilación provocan las variaciones de gusto entre los modelos de ginebra.

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Las ginebras americanas Dry (de forma frecuente denominadas ginebras “suaves”) tienden a tener una graduación menor (80° o 40% ABV) y son menos sabrosas que sus homólogas inglesas (ginebras “duras”). Esta regla se aplica aun a marcas como Gordon’s y Gilbey’s, originarias de Inglaterra.

La ginebra “New Western Dry” (o “New American”) son nombres adoptados por la comunidad internacional de barmans para detallar una sucesión de ginebras modernas lanzadas a principios de la década de 2000. Estas marcas restan relevancia al enebro y son tan distintas de las ginebras estándar que se discutió mucho si podían clasificarse como ginebra. Muchas se generaron pensando en los cócteles modernos y en los bebedores de vodka.