Ginebra de albariño

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Refrescante y accesible, la ginebra de albariño es agradable de tomar por sí sola, al unísono que aporta un toque brillante y cítrico a los cócteles.

Una ginebra de albariño combina a la perfección con cítricos, miel, yerbas y licores, y resulta deliciosa en todo tipo de cócteles, con hielo o en un animado gin-tonic.

Un martini se compone de ginebra, vermut seco y amargo opcional.

Tras un frío invierno de whisky, la ginebra vuelve a fluir en el momento en que los bares estrenan menús vernales centrados en cócteles con hierbas y frutas elaborados con licores claros.

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El enebro es visible en la primera nariz y en el primer sorbo. Justo detrás del enebro hay notas cítricas complicadas y brillantes, y una condimenta cálida. Un trasfondo levemente oscuro y terroso es el contrapunto perfecto a las notas refulgentes. Las delicadas notas florales están siempre y en todo momento presentes sin ser abrumadoras.

Una escuela de pensamiento mantiene que el Martini evolucionó a partir del cóctel Martínez de finales del siglo XIX, una mezcla bastante melosa de ginebra estilo Old Tom y vermut dulce. Una secta discrepante mantiene que se creó en el bar del Hotel Knickerbocker de Novedosa York a principios del siglo XX.