Ginebra kinobi

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La ginebra kinobi representa la mayoría de la producción nacional de ginebra, y la mayoría se produce en alambiques de columna.

El sabor de la ginebra kinobi es más rotundo y suculento que el de varios otros tipos de ginebra.

Actualmente vivimos un renacimiento de la ginebra en todo el mundo.

La ginebra destilada en columna evolucionó tras la invención del alambique Coffey, y se genera destilando primeramente una prueba alta a partir de un mosto fermentado o lavado, usando un alambique de reflujo como el de columna.

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  • Ginebra premium artesanal japonesa de aspecto limpio y brillante
  • Equilibrada y con paso muy agradable en boca, dejando un toque ligeramente picante al final; una sugerente creación que mantiene el sabor de la ginebra tradicional en la base
  • Destacan sus aromas cítricos a yuzu, combinados con notas florales y toques de pimienta sansho
  • Elaborada a partir de seis delicados botánicos japoneses recolectados en las distintas estaciones agrícolas: flor y hojas de sakura, té sensha, té gyokuro, pimienta sansho y piel de yuzu
  • Disfrútala en un delicioso Japanese Gin & Tonic con unos cubitos de hielo y sticks frescos de jengibre recién cortados
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  • Olor: aroma fresco de yuzu, hilo de sansho
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Las placas de madera con forma de gato negro ubicadas en el exterior de los pubs eran una señal secreta a fin de que los clientes introdujeran su dinero en una ranura y recibieran un trago de ginebra dispensado por un tubo. La ginebra Old Tom se transformó en algo raro con el paso del tiempo, pero el reciente renacimiento de la coctelería ha supuesto su resurgimiento.

Los historiadores aún no han podido saber el instante exacto en el que un hombre o una mujer decidieron infusionar por primera vez un aguardiente neutro con enebro, pero están bastante seguros de que ocurrió en Holanda o Bélgica. Aunque hay una referencia redactada al precursor de la ginebra, el genever, que data de una enciclopedia del siglo XIII, la primera receta conocida del genever no aparece hasta el siglo XVI. Sin embargo, a mediados del siglo XVII, la ginebra estaba firmemente establecida y las destilerías proliferaban por toda Holanda.