Ginebra m5

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La ginebra m5 tiene ligeros toques de cítricos y especias en todo el cuerpo y el final.

Lo más asombroso de una ginebra m5 es que se puede destilar con alcohol de grano neutro.

Gracias a sus múltiples notas, las ginebras envejecidas en barrica suelen servirse solas o con hielo como bebida alcohólica para tomar a sorbos, en vez de entremezclarlas en cócteles.

Los sabores tienen la posibilidad de ir desde el enebro, como en las ginebras clásicas londinenses, hasta las notas de cilantro, cítricos y otros productos botánicos en las denominadas ginebras New Western o modernas.

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Ginebra m5

La ginebra de endrinas se detalla comúnmente como un licor elaborado mediante la infusión de endrinas en ginebra, aunque las ediciones modernas se conforman la mayoría de las veces de espíritus neutros y aromatizantes. Se pueden hacer infusiones afines con otras frutas, como el damasco. Otro licor habitual a partir de ginebra con una extendida historia es el Pimm’s No.1 Cup (25% de alcohol por volumen), que es una copa de fruta aromatizada con cítricos y especias.

En 1688, el monarca holandés Guillermo de Orange invadió Inglaterra, asumiendo el cargo de rey y trayendo consigo la civilización holandesa de la ginebra o, como los británicos empezarían a llamarla, gin. Para ganarse el favor de la aristocracia, el nuevo rey desreguló la destilación en Inglaterra y también impuso un impuesto a los licores y la cerveza importados.