Ginebra macerada

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La ginebra macerada tiene un enorme atractivo para los usuarios a los que no les gusta el fuerte gusto a pino.

La ginebra macerada se elabora macerando un aguardiente de malta de baja graduación con modelos botánicos, y el aguardiente resultante tiene un carácter afín al del vodka, con notas más terrosas y malteadas.

Con una receta que se remonta a 1863, esta mezcla de ginebra seca incluye toques de enebro, almendras y regaliz.

Con la creciente popularidad de las ginebras de calidad y la creación de nuevas y emocionantes formas de usarla en los cócteles, la ginebra está teniendo un merecido resurgimiento.

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  • Gin Mare está elaborada mediante PRODUCCIÓN ARTESANAL, con la única intención de crear una ginebra genuinamente mediterránea. Llevando a cabo una delicada maceración, destilando cada botánico por separado y añadiendo la inimitable experiencia del maestro artesano.

 

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La mayor parte de las veces, los productos botánicos se suspenden en una “cesta de ginebra” colocada en la cabeza del alambique, lo que permite que los vapores alcohólicos calientes extraigan los elementos aromáticos de la carga botánica. Con este procedimiento se obtiene una ginebra de gusto más ligero que con el antiguo procedimiento del alambique, y el resultado es una ginebra destilada o una ginebra seca londinense, dependiendo en gran medida de de qué forma se termine el espíritu.

Gordon’s tenía fama de ser la ginebra preferida de Hemingway y era un ingrediente fundamental en el coctel Vesper de James Bond en Casino Royale. Esta marca es sencilla, exitosa y barata, tanto si se bebe de un asa de plástico como de una botella de cristal más refinada de 750 ml.