Ginebra menorca

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La ginebra menorca se consume la mayoría de las veces en bebidas mezcladas, rara vez sola o con hielo.

La ginebra menorca marcha especialmente bien con frutas de todo tipo, con lo que se tienen la posibilidad de hacer bebidas sorprendentes con esta ginebra.

Varios estilos de ginebra han evolucionado desde sus primeros días, conque si no eres muy amigo del enebro, puedes hacerte con una ginebra menos cargada de enebro y que ponga otras especias o productos botánicos en primer chato.

Algunas ginebras tienen tan solo tres o 4 sabores botánicos, mientras que la ginebra escocesa Botanist tiene 31.

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Ginebra menorca

Aunque comúnmente la ginebra se destila a unos 78°C/1724°F, la destilación al vacío se efectúa a 40°C/104°F. Esto deja más de la esencia botánica íntegra, en vez de fusionarla por completo, ofreciendo una bebida con más capas, y demostrando que se pueden educar nuevos trucos a un viejo espíritu. Si quieres evaluar una ginebra destilada al vacío, te sugerimos Oxley.

En 1269, la primera mención esencial de los tónicos a base de enebro para la salud apareció en una publicación de holanda. Desde entonces, la ginebra tuvo una historia de uso “con objetivos medicinales”. La Marina Real mezclaba ginebra con cordial de lima para parar el escorbuto, y la angostura asentaba el estómago en el mar.