Ginebra mora

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Al ser una ginebra mora, el enebro está presente en la nariz y en el paladar, pero se combina con el cilantro y con la característica terrosa/casi melón de la angélica.

Los sabores tradicionales y audaces se intercalan con un beso de dulzura en esta ginebra mora sólida como una roca que brillará en prácticamente cualquier coctel.

Un martini se constituye de ginebra, vermut seco y amargo opcional.

Es el ingrediente primordial de un martini tradicional y vital para el icónico gin-tonic, pero existen muchas recetas de cócteles estupendas que detallan el espíritu botánico.

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  • Nariz: frutal, fresca, frambuesas, moras.
  • Sabor: Notas frutales, frambuesas, moras.
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La ginebra existe ya hace siglos, pero es imposible decir con absoluta certeza dónde y cuándo comenzó. Sí entendemos que el médico griego Pedanius Dioscorides alabó una mezcla de enebro y vino para sanar un remedio para el resfriado común en el año 70 dC.

Si bien el enebro adjudica a la ginebra su perfil herbal fuerte y refrescante, la adición de otros artículos botánicos deja a los productores diseñar un número ilimitado de sabores de ginebra. Se trata de agentes aromatizantes de origen vegetal, como el cilantro, la raíz de angélica, las cáscaras secas de cítricos, las semillas de alcaravea, el anís, el cacao, las almendras, la vainilla y muchos más.