Ginebra roja

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En el último desarrollo de fabricación de la ginebra roja, el vapor extrae aromas y sabores al pasar por encima de los modelos botánicos de camino al condensador, lo que da lugar a una bebida espirituosa más complicada.

Los sabores clásicos y audaces se mezclan con un beso de dulzura en esta ginebra roja sólida como una roca que brillará en casi cualquier coctel.

Hay una extensa variedad de estilos, desde las reconocidas ginebras secas londinenses hasta las ginebras modernas, menos pinosas y más accesibles.

La ginebra era la bebida preferida de los pobres, los desahuciados y los marineros.

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  • Sabor: Notas frutales, frambuesas, moras.
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Ginebra roja

La ginebra surgió en Inglaterra tras la introducción de la jenever, un licor holandés y belga que originalmente era un fármaco. Aunque esta evolución se venía generando desde principios del siglo XVII, la ginebra se generalizó tras la Revolución Gloriosa de 1688, liderada por Guillermo de Orange, y las posteriores restricciones a la importación del brandy francés.

En su lugar, se fundamentan en el envejecimiento en barrica de whisky para resaltar el sabor de la Old Tom y acentuar el dulzor natural de la Aviation original. La elección de Aviation de una base de centeno da a esta ginebra una sensación en boca más cremosa que la mayoría de las ginebras.