Ginebra s miguel

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Después de una o más destilaciones, la bebida base de la ginebra s miguel se vuelve a destilar por última vez.

La ginebra s miguel es un destilado de cuerpo ligero que se elabora desde una mezcla de granos de cereales, normalmente maíz, centeno, cebada y trigo.

A nivel mundial observamos marcas y métodos de producción nuevos y también renovadores, lo que demuestra que la historia de la ginebra sigue escribiéndose.

La ginebra es el espíritu nacional de Inglaterra y hay pocas cosas más inglesas que un refrescante gin-tonic.

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Su reputación pasó por una mala racha a lo largo de la primera mitad del siglo XVIII, en el momento en que la desregulación de las destilerías en Inglaterra logró que alguno pudiera crear una bebida casera y venderla. Como se puede imaginar, no había control de calidad y la ginebra se volvió tan barata que era la bebida preferida de los pobres. La ginebra se convirtió en la “ruina de la madre”, y fue fundamento de indignación ética y de clase.

El Parlamento aprobó la Ley de la ginebra de 1736, que imponía fuertes impuestos a la ginebra, lo que la hacía inasequible para los pobres. El gobierno británico terminó dando marcha atrás y abolió la ley en 1742. En 1751, el gobierno aprobó nuevas leyes de deber que regulaban y autorizaban a los minoristas del país sin ser a nivel económico punitivos. Las nuevas normas tuvieron el efecto secundario de prosperar la calidad de la ginebra inglesa y, generalmente, menos destiladores aromatizaron su producto con trementina.