Ginebra unicornio

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Tras una o más destilaciones, la bebida base de la ginebra unicornio se regresa a destilar por última vez.

La ginebra unicornio se amolda fantásticamente a los cócteles picantes o a un Bloody Mary.

Las ginebras “compuestas” de mala calidad se desarrollan simplemente mezclando el aguardiente base con enebro y extractos botánicos.

A medida que las ginebras artesanales prosiguen teniendo éxito, un número cada vez más grande de entusiastas de la ginebra -nadie se atreve a llamarlos gin- defienden que la ginebra puede y debe tomarse sola.

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Ginebra premium Ampersand Ginebra sabor Melón 37.5º 70 cl
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  • Aporta aromas a enebro y cítricos, en incorpora una expresión abierta a naranja dulce
  • Es el resultado de dos dobles destilaciones de enebro salvaje, cítricos y el intenso aroma de las naranjas mediterráneas
  • Para disfrutar de su refrescante sabor se recomienda tomarla en una copa con abundante hielo, acompañada de tónica y un twist de piel de naranja; También se puede disfrutar como aperitivo en un vaso corto con dos hielos, bitter y un gajo de naranja

 

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Su reputación pasó por una mala racha a lo largo de la primera mitad del siglo XVIII, cuando la desregulación de las destilerías en Inglaterra hizo que alguno pudiese crear una bebida casera y venderla. Como se puede imaginar, no había control de calidad y la ginebra se volvió tan económica que era la bebida preferida de los pobres. La ginebra se convirtió en la “ruina de la madre”, y fue motivo de indignación moral y de clase.

La ginebra de Plymouth es un estilo poco común que está protegido por la legislación de la Unión Europea como IGP y, por tanto, sólo puede producirse en Plymouth, Inglaterra. Es tangiblemente diferente de la London Dry Gin, siendo tenuemente menos seca en el paladar y claramente más aromática. Las ginebras de Plymouth se identifican por su sabor orgánico y “terroso”, que procede del alto porcentaje de raíces en la mezcla de modelos botánicos.