Mango ginebra

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La mango ginebra puede elaborarse desde una base de cualquier material fermentable, desde uvas y cereales hasta melaza y remolacha azucarera, y la mayor parte de las ginebras se someten a dos destilaciones.

La mango ginebra es una ginebra que se puede disfrutar fría por sí sola, lo que es una gran novedad para los apasionados a los martinis súper secos.

Con una receta que se remonta a 1863, esta mezcla de ginebra seca incluye toques de enebro, almendras y regaliz.

La mayoría presenta algún grado de gusto a pino que proviene del enebro, que es el ingrediente característico de la ginebra, aunque no hay 2 botellas que tengan la misma combinación de botánicos.

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El consumo de ginebra en Inglaterra aumentó sensiblemente después de que el gobierno permitiera la producción de ginebra sin licencia y, al mismo tiempo, impusiera un fuerte impuesto a todas las bebidas alcohólicas importadas, como el brandy francés. Esto creó un mercado más extenso para la cebada de mala calidad que no era apta para la elaboración de cerveza, y en 1695-1735 brotaron una cantidad enorme de gin-shops por toda Inglaterra, un periodo conocido como la Locura del Gin.

La ginebra de endrinas se elabora macerando las bayas de endrinas, un pequeño familiar de la ciruela, en ginebra, para luego endulzarla y embotellarla con un ABV mínimo del 25%. Se puede tomar sola, con hielo o mezclada en cócteles como el Sloe Gin Fizz.