Manor ginebra

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La manor ginebra no puede contener edulcorantes añadidos que superen los 0,1 gramos de azúcares por litro de producto final, ni colorantes, ni otros ingredientes añadidos que no sean agua.

En términos fáciles, la manor ginebra es, en esencia, un vodka aromatizado, que se elabora a través de la infusión de un aguardiente neutro con una variedad de productos botánicos que, legalmente, tienen que integrar bayas de enebro.

Con la creciente popularidad de las ginebras de calidad y la creación de nuevas y apasionantes formas de usarla en los cócteles, la ginebra está teniendo un justo resurgimiento.

La definición predominante de ginebra afirma sencillamente que debe “tener un gusto predominante a enebro”, y esto deja bastante espacio para la interpretación.

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Brockman's ginebra botella 70 cl
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  • Sabor: Bayas de enebro, arándanos, moras, cáscara de naranja.
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  • Esta ginebra es muy adecuada para mezclar con tónica o ginger ale. Pero también sabe muy bien en los cócteles.
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  • Tiene un sabor complejo, que combina notas de pimientas y flores como jazmín y saúco, con toques cítricos y de frutos rojos
  • Su sabor es una combinación exótica de notas dulces con toques amargos
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MOM - Ginebra Premium - 700 ml
  • Elaborada con frutos rojos e ingredientes botánicos exóticos
  • Se elabora con 8 ingredientes botánicos
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  • Es el resultado de infusión con frutos rojos tras cuatro destilaciones en alambiques de cobre

 

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La ginebra de Plymouth es un estilo poco común que está protegido por la legislación de la Unión Europea como IGP y, por tanto, solo puede generarse en Plymouth, Inglaterra. Es tangiblemente diferente de la London Dry Gin, siendo levemente menos seca en el paladar y notablemente más aromática. Las ginebras de Plymouth se identifican por su sabor orgánico y “terroso”, que procede del prominente porcentaje de raíces en la mezcla de artículos botánicos.

Hasta el siglo XIX, la ginebra se elaboraba eminentemente en alambiques (aparatos de cobre de importante tamaño que se asemejan a la lámpara mágica de un genio). No obstante, en 1830, Aeneas Coffee mejoró el alambique de columna, un sistema de destilación ultra eficiente que revolucionó la producción de licores en general. Aun la primera ginebra destilada en columna estaba probablemente considerablemente más cerca de las ginebras limpias, crocantes y repletas de matices que conocemos hoy en día.