One ginebra

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El método de producción más frecuente de la one ginebra consiste en destilar productos botánicos, como el enebro, el cilantro, la piel de los cítricos, la canela, la almendra o el regaliz, con alcohol de grano neutro.

La one ginebra es una ginebra fresca, de sabor profundo, con un perfume a madera y aromas a pepino fresco; increíble concentración de sabor y complejidad.

No hay 2 ginebras iguales, lo que hace que la bebida espirituosa tenga una gran diversidad de sabores y sea emocionante para el barman en sus inicios.

El estilo oude de la ginebra prosiguió siendo muy habitual en todo el siglo XIX, donde se la llamaba ginebra de holanda o ginebrina en las populares guías de camareros estadounidenses anteriores a la Ley Seca.

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La mejor selección de one ginebra

Hasta el siglo XIX, la ginebra se elaboraba principalmente en alambiques (aparatos de cobre de gran tamaño que se asemejan a la lámpara mágica de un genio). Sin embargo, en 1830, Aeneas Coffee perfeccionó el alambique de columna, un sistema de destilación ultra eficaz que revolucionó la producción de licores en general. Incluso la primera ginebra destilada en columna estaba probablemente considerablemente más cerca de las ginebras limpias, crujientes y llenas de matices que conocemos actualmente.

La invención y el avance del alambique de columna hicieron práctica la destilación de bebidas espirituosas neutras, admitiendo de este modo la creación del estilo “London dry” que evolucionó más tarde en el siglo XIX. En particular, en sus formas crudas y también inferiores, era más probable que estuviera aromatizada con trementina.