Tequila ginebra

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La tequila ginebra está aromatizada con una combinación segrega de extractos de flores que le da un sabor dulce y afrutado, más cercano a algo como Nolet’s que a cualquier cosa de la categoría London dry.

Después del enebro, la tequila ginebra tiende a aromatizarse con sabores botánicos/herbáceos, de especias, florales o frutales, o con frecuencia una combinación.

Las ginebras “compuestas” de mala calidad se desarrollan simplemente mezclando el aguardiente base con enebro y extractos botánicos.

Hay una extensa variedad de estilos, desde las reconocidas ginebras secas londinenses hasta las ginebras modernas, menos pinosas y más accesibles.

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El ejército británico, especialmente el cuerpo de oficiales, se transformó en un foco de consumo de ginebra. Se idearon cientos y cientos de bebidas mezcladas a partir de ginebra y el dominio de su elaboración se consideraba parte de la capacitación de un joven oficial. El más conocido de estos cócteles, el Gin Tonic, se creó para que los ingleses de las colonias tropicales tomaran su dosis diaria de quinina, un fármaco muy amargo empleado para eludir la malaria.

En el momento en que Hendrick’s Gin se lanzó al mercado en 1999, la profesora destiladora Lesley Gracie decidió que el pepino y la rosa sabrían muy bien en una ginebra, junto con otros modelos botánicos más habituales. Y tenía razón, ya que Hendrick’s inspiró a varios otros a arriesgarse con ingredientes distintas.