Una buena ginebra

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Hacer una buena ginebra es como aromatizar el vodka, a menos que los artículos botánicos son siempre naturales.

Si eres de los que toman cócteles, nada es preferible en un día cálido y soleado que un gin-tonic con hielo y una rodaja de lima con una una buena ginebra.

La palabra ginebra es una abreviatura inglesa de Genever, la palabra de holanda para el enebro.

Dado que cada una de ellas se realiza de forma tenuemente diferente, las diferentes ginebras funcionan mejor en diferentes cócteles.

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Hay muchas maneras de llevar a cabo ginebra, pero la mayor parte empieza con un alcohol base que se destila. A continuación, este líquido se mezcla con enebro y otros artículos botánicos.

Todo el planeta relacionado con la ginebra atribuye a Hendrick’s el mérito de haber causado el “renacimiento””, dice Gracie desde su laboratorio en el nuevo Hendrick’s Gin Palace, en la destilería escocesa de Girvan. “A fines de los 90, las ginebras que había en el mercado eran verdaderamente muy ligeras, sólo el sabor estándar de la ginebra. De súbito, la ginebra volvió a estar de tendencia “. Gracie asimismo atribuye al resurgimiento de la cultura de la coctelería en esa temporada el haber contribuido a impulsar la nueva ola de ginebra.